25.02.2014

Karfiol-Broccoliauflauf mit Kräutern

Broccoli enthät besonders viel Vitamin C und ist reich an Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium.

Aufläufe sind beliebte Gerichte die es in vielen verschiedenen Variationen gibt. Der Küchenchef der Schulbrüder in Strebersdorf empfiehlt für die Fastenzeit zum Beispiel einen Karfiol-Broccoliauflauf mit Kräutern.

Zutaten für vier Personen:

60 dag Broccoli (frisch oder tiefgekühlt)

60 dag Karfiol (frisch oder tiefgekühlt)

Salz

Pfeffer

Für die Sauce:

Butter

Mehl

1 Ei

200 ml Milch

Schnittlauch

Petersilie

Rahm

Salz

Pfeffer

ein Spritzer Worcestersauce

Broccoli und Karfiol dämpfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus Butter Mehl und Milch ein Bechamel erstellen, das Ei und die Gewürze darunter heben und über das Gemüse gießen. Das Ganze in einer Auflaufform bei 180 Grad cirka 45 Minuten backen.

Broccoli enthät besonders viel Vitamin C und ist reich an Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium.

created by: ks

back

Mehr Rezepte zur Fastenzeit

Mehr über die Fastenzeit

Mehr über Ostern

Glockenläuten für Notre-Dame

Am 8. Dezember um 10:00 Uhr werden alle Glocken des Stephansdoms, auch die Pummerin, geläutet um die Freude an der Wiedereröffnung von Notre-Dame zu teilen.

Nikolo

Antworten von Kardinal Christoph Schönborn in der Tageszeitung HEUTE

am 6. Dezember 2024.

Byzantinische Liturgie im Wiener Stephansdom mit Kardinal Schönborn

Am 7. Dezember 2024 findet im Wiener Stephansdom eine byzantinische Göttliche Liturgie statt. Kardinal Christoph Schönborn hält die Predigt. Die Feier dient auch dem Dank für seine langjährige Leitung des Ostkirchenordinariats.

21 neue Kardinäle: Papst Franziskus öffnet die Türen der Weltkirche

Am 7. Dezember 2024 wird Papst Franziskus im Petersdom 21 Männer aus aller Welt in den Kardinalsstand erheben.

Kardinal Schönborn verleiht die Missio Canonica auf Dauer an 60 Religionslehrerinnen und Religionslehrer

Mit den Worten „Lebt und verkündet das Evangelium Christi in Wort und Tat“, beauftragte Kardinal Christoph Schönborn die Religionslehrerinnen und -lehrer im Stephansdom.

KHG-Chor beim Internationalen Adventsingen im Wiener Rathaus

Eine tolle Erfahrung für alle Beteiligten - das Adventsingen im Rathaus.

Adventkalender: "Denk Dich Neu" verlost Event-Gutscheine via Instagram

Dialog-Initiative für junge Erwachsene verlost an den vier Adventsonntagen Gutscheine im Wert von jeweils 150 Euro. Auch 2025 wieder Einsätze bei allen großen Festivals des Landes geplant.

8. Dezember: Zahlreiche Feiern zu "Mariä Empfängnis"

Gottesdienste in ganz Österreich anlässlich des "Hochfests der ohne Erbsünde empfangenen Jungfrau und Gottesmutter Maria".

Der „Inzersdorfer Sternenhimmel“

Rund 400 Sterne hängen in der Advent- und Weihnachtszeit von der Decke der Inzersdorfer Kirche. Sie sollen zeigen, dass wir unter einem guten Stern leben: unter dem Schutz und Segen Gottes.

Neues Buch mit Anekdoten aus Kirche erschienen

Heitere Episoden zwischen Alltag und Altar erzählt Autorin Bernadette Spitzer in ihrem neuen Buch „Beten, Herr Pfarrer!“, das im Wiener Dom-Verlag erschienen ist.

„Die Zeit nimm i ma!“ – Thomas Stipsits lädt ein zu „Stille schenken“

Mit Beginn der Adventzeit ruft der österreichische Kabarettist Thomas Stipsits erneut zur besonderen Aktion „Stille schenken“ auf. Sein Motto: „Still sein. Dann passiert’s! Die Zeit nimm i ma!“ – ein klarer Appell, sich inmitten des vorweihnachtlichen Trubels bewusst Zeit für Stille und Besinnung zu nehmen.

Der Großmufti von Sarajevo besucht Pfarre Hildegard Burjan

Zwischen Tradition und Zukunft: Ein besonderer Austausch mit historischen Wurzeln.

Young Mission Praise: Adventlicher Lobpreisabend für junge Menschen im Stephansdom

Young Missio lädt Jugendliche und junge Erwachsene am 12. Dezember 2024 um 20 Uhr zum „Young Mission Praise - Advent-Special“ in den Wiener Stephansdom ein.

Philatelisten St. Gabriel feiern Kardinal Schönborn

Kardinal Christoph Schönborn wird anlässlich seines 80. Geburtstags und 30-jährigen Amtsjubiläums als Erzbischof von Wien mit einem Sonderpostamt, exklusiven Briefmarken und einem Jubiläumsstempel geehrt.

Menschen mit Behinderung feierten Gottesdienst im Stephansdom

Weihbischof Scharl: "Menschen mit Behinderung gehören in die Mitte unserer Gesellschaft und Kirche".

Leitungsteam der Katholischen Aktion bestätigt

Reinhard Bödenauer wurde als Präsident wiedergewählt und von Kardinal Schönborn bereits bestätigt. Einsparungsmaßnahmen prägen Funktionsperioden.

„Wer klopfet an?“ – Herbergssuche mit Segnung und Verteilung der Barbara-Zweige

Die wöchentliche Feier der Herbergssuche hat Tradition. Heuer gibt es die Feier zum Beispiel in der Deutschordenskirche im 1. Bezirk. Start ist am 4. Dezember.

50 Jahre Neokatechumenaler Weg in Österreich

Seit 50 Jahren ist der Neokatechumenale Weg in Österreich aktiv. Diese katholische Glaubensbewegung, die 1964 in Spanien ins Leben gerufen wurde, hat sich mittlerweile weltweit in über 135 Ländern etabliert und in Österreich tiefe Wurzeln geschlagen.

Wechsel an der Spitze der Erwachsenenbildung

Der langjährige Geschäftsführer der Erwachsenenbildung der Erzdiözese Wien, Hubert Petrasch, geht in Pension. Ihm folgt Katja Eckert nach.

Kirchliche Dialog-Initiative "Denk Dich Neu" zieht Positiv-Bilanz 2024

Tausende Kontakte bei rund 30 Veranstaltungen in ganz Österreich. Sprecherin Eder-Cakl: "Ziel ist es, Junge Erwachsene und kirchliche Angebote in Kontakt zu bringen, dies ist im Jahr 2024 gelungen und geht im kommenden Jahr weiter".

Schönborn: Brauchen Brückenbauer und will als solcher wirken

Der Wiener Kardinal mahnt in der ORF-Pressestunde bei den Themen Flucht, Migration und Integration "weniger Emotion und mehr Sachverstand" an und "unverhandelbare Grundwerte" ein.

Wiener Votivkirche zeigt multimediale Inszenierung "Light of Creation"

Counterstar Max Emanuel Cencic inszeniert die Schöpfungsgeschichte als immersive Show im neogotischen Kirchenbau.

Kardinal Schönborn am Sonntag in der ORF-"Pressestunde"

Der Wiener Erzbischof stellt sich den Fragen von Barbara Tóth (Falter) und Andreas Mayer-Bohusch (ORF).

Diakonie-Adventkranz als Hoffnungszeichen für Kardinal Schönborn

Diakonie-Direktorin Moser überreichte traditionellen Kranz an Wiener Erzbischof. Herzliche Begegnung im Zeichen der aktuellen Krisen, aber auch der mit der Adventzeit verbundenen Hoffnung.

Advent – Anfang

"Antworten" von Kardinal Christoph Schönborn, aus der Zeitung HEUTE, am Freitag, 29. November 2024.

PGR-Fachtag 2024 des Vikariat Wien Stadt: Alltag mit Freude – Freude im Alltag

Am Samstag, den 23. November 2024, fand der diesjährige PGR-Fachtag für die Vorsitzenden und stellvertretenden Vorsitzenden der Pfarrgemeinderäte im Kardinal König Haus in Wien statt.

Wie ein Restaurierungsprojekt im Klausurkloster mehr Verständnis schuf

Eingespielte Zusammenarbeit des Wiener Heimsuchungs-Kloster der Salesianerinnen mit Studierenden bei Renovierung historischer Großdrucke.

Gedenken an eine herausragende Ära der Dommusik St. Stephan

In der Spender-Dankmesse für den Stephansdom, mit Kardinal Christoph Schönborn, am Samstag, 30. November, um 12 Uhr, ist die Harmonie-Messe“ von Johann Baptist Gänsbacher zu hören.

Verabschiedung von Fachinspektor Herbert Vouillarmet

Ein herzliches Danke sagten zahlreiche ReligionslehrerInnen der Volks-, Mittel- und Sonderschulen, sowie der polytechnischen Lehrgänge aus dem Vikariat Süd (Bezirke Mödling, Baden, Wiener Neustadt, Wiener Neustadt Land, Neunkirchen, Bruck), ihrem Fachinspektor RegR Herbert Vouillarmet.

Soziale Brüche in Rom: Eine Stadt zwischen Glanz und Schatten

Während sich die ewige Stadt für das Hl. Jahr herausputz, präsentiert die diözesane Caritas einen alarmierenden Armutsbericht.

Soziale Medien vermitteln Einblicke ins Leben in Orden

"Ordenstag Young" in Wien-Lainz unter dem Motto "Junge Ordensleute - Neue Medien". Junge Wiener Ordensfrau Sr. Helena Fürst stellte ihren Instagram-Account "sr.helena_ose" vor. Salesianer Don Boscos mit Video-Projekt "Frag den Don" aktiv.

Theologische Fakultät feiert 250 Jahre Pastoraltheologie

Auftakt zu Fachtagung und Festakt am 25./26. November unter dem Titel "Herkunft-Zukunft-Jetzt 250 Jahre Pastoraltheologie in Wien". Pock: Pastoraltheologie will "Mitarbeiterin an einer guten Zukunft für die Menschen" sein.

Mit dem ORF durch den Advent

Abteilung Religion und Ethik multimedial des Österreichischen Rundfunks bringt auch heuer im Advent thematische Dokumentationen, Reportagen sowie Gottesdienste.

Kardinal-Innitzer-Preis 2024: Mediziner Prof. Dr. Dietrich Kraft ausgezeichnet

Wissenschaftliche Exzellenz gewürdigt – Appell an Politik zur Förderung von Forschung.

Loley-Gedenken: Turnovszky würdigt "Virtuosität der Nächstenliebe"

Loley hat gezeigt, wie Leben im Einklang von Gottes- und Nächstenliebe aussehen kann, so Weihbischof Turnovszky über die 2016 verstorbene Gründerin der "Bewegung Mitmensch".

Kardinal Schönborn weiht Prior der Barmherzigen Brüder zum Priester

Kardinal Christoph Schönborn weihte Pater Thomas Pham in der Klosterkirche auf der Taborstraße in Wien-Leopoldstadt zum Priester. Ein Fest auch für die vietnamesische Gemeinde in Wien .

ORF und ServusTV übertragen Gottesdienste am Christkönigssonntag

ORF III überträgt Eucharistiefeier aus Pfarre Urfahr-Christkönig in Oberösterreich. Regionalradios senden aus Pfarre Eisenstadt-Oberberg im Burgenland. Auf ServusTV Messe aus Pfarre St. Martin im niederösterreichischen Klosterneuburg.

Caritas und Hilfswerke laden zu "Schenken mit Sinn"

Caritas bietet in Web-Shop Weihnachtsgeschenke, die Menschen in Not in Österreich und weltweit helfen. Hilfswerke betonen Wert von fairem Geschenkkauf.

Weihnachtsschau der Caritas Socialis für Mütter und Kinder in Not

Bereits 77. Weihnachtsschau von 28. bis 30. November in Wien. Verkauf von Leckereien und Kunsthandwerk kommt Mutter-Kind-Haus zugute, das heuer sein 100-Jahr-Jubiläum feiert.

Caritas: Prälat-Leopold-Ungar-Journalistenpreise vergeben

Daniela Krenn (Falter), Miriam Steiner (Ö1), Andrea Eder (ORF), und Johannes Greß (Wiener Zeitung Online) mit Hauptpreisen ausgezeichnet. Wiener Caritasdirektor Schwertner: "Journalismus stärken, der Fakten einordnet und Propaganda und Lügen entlarvt, Dialog fördert und jenen eine Stimme gibt, die keine starke Lobby haben".