Am 7. April fand im Wiener Kochsalon Wrenkh der erste Kochworkshop für Mitarbeiter*innen der Erzdiözese Wien statt. Unter dem Motto „Gemeinsam gesund vegetarisch/vegan Kochen erleben“ kamen 26 Mitarbeiter*innen aus den verschiedensten Teams und Arbeitsbereichen zusammen.
Es ging darum Menschen einander näher zu bringen, Kolleg*innen aus anderen Bereichen kennenzulernen, im Team gemeinsam Neues zu erleben und sich an neuen „Projekten“ spielerisch und unkompliziert auszuprobieren, Freude zu bereiten, neue gesunde und nachhaltige Kochideen zu bekommen und umzusetzen, aber auch gemeinsam zu genießen und einfach Spaß und Freude am Zusammensein zu haben.
Gekocht wurden in unterschiedlichen Gruppen mit drei Profiköchen. Es wurde aber nicht einfach nach verteilten Rezepten gearbeitet, sondern vielmehr moderierten die Köche informativ und leiteten die Teilnehmer*innen an und gaben dabei Raum zur eigenen Entfaltung, vermittelten aber auch zwischendurch praktische Infos und Tipps.
Dabei entstanden verschiedene vegetarische aber auch vegane Speisen, wie ein schmackhaftes Quinoa-Gröstl, ein Linsencurry mit Gemüse und Gewürzreis, Pariser Bärlauch-Gnocchi mit/ohne Käsesauce, Crispy & Sticky-Karfiol, buntes Röstgemüse sowie verschiedene Sorten vom Schokomousse mit Honeycomb ganz unkompliziert im Team. Zwischendurch gab es für die Hobbyköche natürlich auch eine Stärkung, bis das selbst gekochte Menü am gedeckten Tisch eingestellt wurde.
Beim gemeinsamen Genießen, entspannten, anregenden und lustigen Gesprächen mit Kolleg*innen, ist die Veranstaltung am Abend ausgeklungen. Zum Nachkochen wurden natürlich im Anschluss an die Veranstaltung auch die verschiedenen Rezepte zur Verfügung gestellt.
Aufgrund des großen Interesses und des Erfolgs, u.a. für die gemeinsame Arbeit und Teamentwicklung aber auch Vernetzung und Gesundheitsförderung, wird es auch im Herbst 2022 wieder einen gesunden Kochworkshop geben!
Bei Interesse am besten folgenden Termin gleich vormerken: Do., 10. November 2022, 15.00 – ca. 19.30 Uhr.
Alle weiteren Details erhalten Sie zeitgerecht über die nächste Ausgabe des Roten Fadens (erscheint wieder Mitte Juni)!
